Prije hotela

Prije 100 godina, Zagreb je bio tek gradić s tendencijom širenja. Naš grad je dizajniran i izgrađen od strane velikih europskih arhitekata kojima smo vrlo zahvalni što su ga svojim umijećem oblikovali. Izgradnja kuće Pavla Hatza dovršena je 1829 – on je bio poznati zagrebački trgovac, ugledni građanin i gradonačelnik Zagreba u periodu između 1872. – 1873. Na prvom katu njegove kuće nalazila se velika kavana koja je točno nakon 100 godina, 1929., srušena i na njezinom mjestu izgrađen je hotel koji je dobio ime po trgovcu Milinovu. Cijeli prostor ponovno je preuređen 1942. godine, kupila ga je brodska kompanija smještena u gradu Dubrovniku i dobio je ime Hotel Dubrovnik. U isto vrijeme, kavana je dobila ime Kavana Dubrovnik. Od tog dana nadalje, hotel i kavana nalaze se na istom mjestu, ispunjeni tradicijom i istinskim uslužnim vrijednostima.